采矿工程专业是学校的优势品牌专业，师资力量雄厚，副教授以上职称教师占比50%以上，博士学历教师占比70%，有着丰富的办学经验和文化积淀，为国家培养了大批矿业领域的高级人才。多年来，不断加强采矿学科、课程建设和实践基地建设，拓宽了专业研究领域和人才培养方向，形成了矿业领域专业人才培养的优势，取得了显著成效，对促进江西省乃至全国有色金属工业的发展和进步发挥了积极作用。学生毕业后可在煤炭、金属、非金属系统领域工作，或在建设部门、设计院、爆破公司、岩土工程领域、矿山科学研究院（所）、矿业系统管理部门及高校，从事生产技术管理、矿井设计、科研及教学工作 ,亦可在党政机关、企事业单位从事管理和技术工作。目前，采矿工程技术人才供不应求，历届毕业生中30%以上考取研究生，其余100%就业，待遇高。

培养目标：本专业培养具备较深厚的工科基础理论知识、固体矿床开采和岩土工程的现代科技知识，能从事矿床开采、地下工程、基础工程、工程施工、生产技术管理、应用研究与技术开发的素质高、能力强、具有创新精神的高级复合应用型技术人才。

培养要求：本专业学生除了学习与工科有关的各种基础课外，主要学习岩体工程力学、矿床开采的基本理论与专业知识以及岩土开挖的基本知识采具备采矿工程师的基本能力，具有矿区规划、矿山开采设计、矿山通风、岩层控制技术、生产技术管理、矿山安全技术及工程设计等方面的基本能力。

培养特色：

1.掌握采矿学科的基本理论和基本知识；

2.掌握矿区开发、矿井开采、巷道开拓的设计方法；

3.掌握矿山压力及岩体工程监测、矿井通风与除尘、矿山安全以及矿井灾害预防等技术；

4.具有先进的生产组织和技术管理基本能力以及新工艺、新技术研究和开发的初步能力；

5.熟悉国家有关采矿工业的基本方针、政策和法规；

6.掌握文献检索、信息查询的基本方法，具有新工艺新技术研究与开发的初步能力；

7.了解采矿与岩土工程学科发展的理论前沿和发展动态。

主要课程：岩石力学、爆破工程、地下开采、露天开采、矿井通风与安全、井巷（隧道）工程、矿井运输与提升、矿山机械、选矿学、矿石学、技术经济学、理论力学、材料力学等。